MARE URCHIN
MARE URCHIN
Mare Urchin - Metodo Classico
-
Varietà:
100% Chardonnay. -
Età del Vitigno:
20 anni. -
Zona di Produzione:
Proveniente dall’area della vena di gesso della Romagna, con terreni argillosi di media tessitura, ricchi di calcare e potassio, ed esposizione a ovest. -
Vinificazione:
Le uve vengono pressate delicatamente, separando il succo di prima spremitura dalla seconda. Solo il mosto di prima spremitura viene utilizzato, subendo una leggera decantazione statica prima della fermentazione a temperatura controllata (12-14°C). Il tiraggio è avvenuto a febbraio 2013, seguendo i canoni del metodo classico. -
Affinamento:
Le bottiglie sono state affinate in bottiglia per 100 mesi e dégorgé a giugno 2021. Successivamente, vengono immerse a una profondità di -52 metri nella Cala degli Inglesi, tra la costa di Portofino e San Fruttuoso. Questo affinamento subacqueo sfrutta la stabilità delle condizioni marine, con temperature costanti e una pressione naturale che contribuiscono a sviluppare complessità e unicità nel vino. -
Note di Degustazione:
- Aromi: Bouquet elegante con sentori di agrumi, crosta di pane e leggere sfumature marine.
- Palato: Fresco e setoso, con una bollicina fine e persistente. Strutturato ed equilibrato, con un finale lungo che richiama le note minerali e salmastre.
-
Temperatura di Servizio:
Servire fresco, tra 6° e 8°C, per apprezzare al meglio la complessità e la freschezza del vino. -
Abbinamenti:
Perfetto per accompagnare piatti raffinati come passatelli alle vongole, calamari al forno e formaggi giovani o morbidi. Si presta magnificamente anche come aperitivo esclusivo, per celebrare momenti speciali.
Mare Urchin è un’espressione unica e innovativa del metodo classico, che combina tradizione enologica e affinamento marino, offrendo un’esperienza sensoriale straordinaria e irripetibile.
condividi
Vini Rossi
-
Ad Altiora barbaresco - Montersino D.O.C.G
Prezzo di listino €18.44 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per -
Barbaresco Riserva terra mia
Prezzo di listino €29.69 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per -
Barbera d'alba a Bon Rendè
Prezzo di listino €9.84 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per -
Chianti Classico Docg
Prezzo di listino €17.00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per
Vini bianchi
-
Arneis Sernì
Prezzo di listino €11.50 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per -
DS Pinot Grigio
Prezzo di listino €9.00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per -
Langhe Doc la favorita
Prezzo di listino €9.90 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per -
Malvasia dei colli piacentini - Madame dorè vigna vecchia
Prezzo di listino €16.50 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / perEsaurito
Bollicine
-
Champagne -P.Vallee -Blanc -De-Noir
Prezzo di listino €55.00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per -
Champagne -P.Vallee Blanc De Blanc Gran Cru
Prezzo di listino €67.00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per -
Chianti Classico Docg
Prezzo di listino €17.00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per -
Chianti Classico gran Selezione Lapina
Prezzo di listino €45.00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per
Video Recensioni Dei Nostri Clienti
Giuseppe Felicioni
"Un’esperienza fantastica con Sorsi dal Mondo! Il servizio e la qualità dei vini sono eccezionali."
Mark/Giusti
"Un'esperienza che consiglio a tutti gli amanti del vino, prodotti di altissima qualità."
Marco Iannacone
"Servizio impeccabile e prodotti davvero unici. Ogni sorso racconta una storia!"