Petula

Varietà

Syrah 95%, Grenache Noir 5%

Ispirato alla storia di Pétula Garcia e alla sua passione per il Luberon, questo rosé incarna convivialità ed eleganza. La selezione rigorosa delle uve e l'affinamento sulle fecce fini per quattro mesi donano complessità e freschezza. Il sorso è vivace e rotondo, con sorprendenti note di ribes rosso e mango, perfetto per ogni occasione.

Note di Degustazione

Colore: Rosa salmone intenso con sfumature violacee
Olfatto: Profumi di piccoli frutti rossi, con note di fragola Maras des Bois e lampone, sostenuti da delicate spezie
Gusto: Fresco e succoso, con un carattere rotondo e sorprendente equilibrio tra potenza e freschezza. Note di ribes rosso e mango accompagnano il finale

Gradazione alcolica

13% vol

Temperatura di Servizio

10°C

Abbinamenti

Antipasti: Perfetto con insalata provenzale e fiori di zucca ripieni
Piatti di Pesce: Ottimo con orata al sale e verdure al forno
Piatti Esotici: Si abbina a sushi e piatti speziati della cucina asiatica

Potenziale di Invecchiamento

Da consumarsi giovane per apprezzarne freschezza e vivacità

Terroir

Terreni con frammenti di pietra calcarea a oltre 300 m di altitudine

Vinificazione

Macerazione a contatto con le bucce per breve tempo, seguita da pressatura pneumatica soffice. Fermentazione alcolica tra 14°C e 16°C

Affinamento

Maturazione su fecce fini per 4 mesi per esaltare struttura e profondità aromatica