PRIVATE GALLERY ROUGE

PRIVATE GALLERY ROUGE

Varietà:
80% Syrah, 20% Grenache Noir

Zona di Produzione:
Vigneti situati su terreni argilloso-calcarei e sabbioso-limosi ad alta quota (300-400 m).

Vinificazione:
La vendemmia si svolge a metà settembre. La vinificazione tradizionale comprende fermentazione e macerazione a temperatura controllata di 20-22°C per esaltare i caratteri fruttati primari delle uve.

Note di Degustazione:
Di colore rubino vibrante, al naso sprigiona intensi aromi di ciliegia, ribes nero e violetta. Al palato, si percepiscono freschezza, morbidezza e una leggera dolcezza. La ricchezza del Grenache e i frutti neri contribuiscono a un perfetto equilibrio, con una vivacità notevole. Il finale è lungo e fruttato, con tannini setosi e piacevoli.

Temperatura di Servizio:
Servire leggermente fresco, tra 16 e 18°C.

Abbinamenti:
Ideale per accompagnare carni rosse, selvaggina, formaggi e, in particolare, spiedini di agnello con melanzane grigliate.